Правільнае харчаванне пры цукровым дыябеце на кожны дзень

Цукровы дыябет - захворванне эндакрыннай сістэмы, звязана з недахопам інсуліну ў арганізме.

У выніку, у крыві павялічваецца ўтрыманне глюкозы, што цягне парушэнне абмену рэчываў і паступовае паражэнне практычна ўсіх функцыянальных сістэм у арганізме чалавека.Хвароба падзяляюць на дыябет 1 і 2 тыпу.

На сённяшні дзень пытанні харчавання і дыеты пры цукровым дыябеце любога тыпу - гэта вельмі сур'ёзная тэма, якая ўзнімаецца кожным хворым пасля пастаўкі яму дыягназу хваробы.

У цэлым, правільнае харчаванне пры цукровым дыябеце павінна выконвацца кожны дзень, бо без наяўнасці дыеты здароўе ў чалавека будзе пагаршацца.

Парады для зніжэння ўзроўню цукру

Дыета неабходна хворым на дыябет любога тыпу, але рэкамендацыі па харчаванні маюць пэўныя адрозненні пры дыябеце I і II тыпаў.Пры апошнім памяншэнне залішняй масы цела за рахунак дыеты можа быць адзінай мерай лячэбнага ўздзеяння.

Тып цукровага дыябету вызначае лекар эндакрынолаг, які займаецца вашым лячэннем.

1. Пры дыябеце 1-га тыпу: правільнае харчаванне - неабходны фон інсулінатэрапіі.Калі на яго не зважаць, усе намаганні па зніжэнні цукру ў крыві будуць марнымі: гэты паказчык не стабілізуецца, а гэта адбіваецца на стане сасудаў усіх органаў і сістэм.
2. Дыябет 2 тыпу: не заўсёды мае патрэбу ў лекавай тэрапіі.Спачатку хвораму рэкамендуюць дыету, якая дапаможа зменшыць вагу.Пры добрай дынаміцы ў гэтым выпадку лекі ўвогуле могуць і не спатрэбіцца.

Агульныя парады, якія дапамогуць зменшыць узровень цукру ў крыві:

1. Паменшыце ўжыванне безалкагольных напояў, ліманаду і сокаў.Пры рэгулярным ужыванні падсалоджаных напояў рызыка развіцця дыябету павялічваецца прыкладна на 15%.Пры ўжыванні гарбаты і кава паменшыце колькасць вяршкоў і падсалодвальнікаў.
2. Імкніцеся выбіраць непадсалоджаную ежу, напрыклад, несалодкі чай са лёдам, ёгурт ці несалодкія аўсяныя шматкі.Вы можаце падсаладзіць ежу на свой густ.Верагодней за ўсё, пры гэтым вы дадасце ў ежу значна менш цукры, чым кампанія-вытворца.
3. Заменіце каханыя прысмакі больш здаровай ежай.Замест марожанага, расштурхніце замарожаныя бананы і ўзбіце сумесь міксерам, атрымаецца выдатны дэсерт.Замест каханага малочнага шакаладу лепш з'есці кавалачак цёмнага шакаладу.

Асабліва важна выконваць дыету пры лёгкай плыні дыябету, паколькі яна з'яўляецца практычна асноўным метадам лячэння.

Адрозненні дыеты пры 1 і 2 тыпе дыябету

Для хворых на цукровы дыябет 1-га тыпу неабходна нізкакаларыйная дыета (25-30 ккал на 1 кг масы цела), якая папярэджвае познія ўскладненні хваробы.У гэтым выпадку надзвычай важны рэжым харчавання, ён павінен выконвацца няўхільна.Асноўнае, на што варта звярнуць увагу пры складанні рацыёну, - гэта баланс бялкоў, тлушчаў і вугляводаў.

Хворым дыябетам 2-га тыпу прызначаецца субкаларыйнай дыета (сутачная энергетычная каштоўнасць ежы 1600-1800 ккал).На такой дыеце хворыя павінны губляць каля 300-400 г масы цела за тыдзень.Пры наяўнасці моцнай залішняй вагі сутачная колькасць калорый зніжаецца адпаведна працэнту лішку масы цела да 15-17 ккал на 1 кг.

Асновы харчавання

У кожным індывідуальным выпадку лекар прызначае хвораму на цукровы дыябет адмысловую дыету, якой неабходна прытрымвацца для падтрымання арганізма ў норме.

Пачынаючы харчавацца правільна, кожны дзень выконвайце немудрагелістыя правілы:

1. Прымаць ежу на працягу дня неабходна 5-6 разоў невялікімі порцыямі (кожныя 2-3 гадзіны).
2. Суадносіны бялкоў, вугляводаў і тлушчаў павінна быць збалансаваным.
3. Аб'ём атрыманых з ежай калорый павінен быць роўны энергазатрат хворага.
4. Чалавек павінен атрымліваць правільнае харчаванне: вызначаная гародніна і садавіна, крупы, дыетычнае мяса і рыба, натуральныя сокі без дадання цукру, малочныя прадукты, супы.

Ежа хворага на цукровы дыябет павінна быць багатая вітамінамі, таму карысна ўводзіць у рацыён витаминоносители: дрожджы пякарныя, піўныя, адвар шыпшынніка, СПП, БАД.

Правілы харчавання пры цукровым дыябеце на кожны дзень

Пры цукровым дыябеце можна ўжываць наступныя прадукты:

1. Хлеб - да 200 грам у дзень, пераважна чорны або спецыяльны дыябетычны.
2. Супы рыхтаваць на агароднінным адвары, ужыванне слабых мясных і рыбных булёнаў дапушчальна 1-2 разы на тыдзень.
3. Стравы з мясных прадуктаў і птушкі.Пры цукровым дыябеце дапускаецца ўжыванне хворым варанай ялавічыны, кураціны, а таксама мяса труса.
4. Гародніна і зеляніна.Бульба, бурак, морква рэкамендуецца ўжываць не больш за 200 грам у дзень.А вось іншая гародніна (капусту, салата, радыска, агуркі, шынкі, памідоры) і зеляніна (акрамя рэзкай) можна ўжываць практычна без абмежаванняў у волкім і вараным выглядзе, зрэдку – у печаным.
5. Крупы, бабовыя, а таксама вырабы з макаронаў варта ўжываць не часта.Калі ж вы вырашылі з'есці талерку спагецці адмоўцеся ў гэты дзень ад хлеба і іншых вугляводных прадуктаў і страў.

6. Яйкі можна ўжываць не больш за 2-х штук у дзень, дадаючы ў іншыя стравы, вараныя ўсмятку ці ў выглядзе амлета.
7. Садавіна і ягады кіслых і кісла-салодкіх гатункаў (яблыкі антонаўку, апельсіны, лімоны, журавіны, чырвоныя парэчкі ...) - да 200-300 грам у дзень.
8. Малако - па дазволе лекара, кефір, сыраватка (усяго 1-2 шклянкі ў дзень), тварог (50-200 грамаў у дзень) у натуральным выглядзе або ў выглядзе тварожнікаў, сырнікаў і пудынгаў.
9. Тварог рэкамендуецца ўжываць штодня, да 100-200 грам у дзень у натуральным выглядзе або ў выглядзе тварожнікаў, сырнікаў, пудынгаў, запяканак.Тварог, а таксама аўсяная і грачаная кашы, вотруб'е, шыпшыннік паляпшаюць тлушчавы абмен і нармалізуюць функцыю печані, перашкаджаюць тлушчавым зменам печані.
10. Чай з малаком, кава нямоцны, таматавы сок, фруктова-ягадныя сокі (усяго вадкасці разам з супам да 5 шклянак у дзень).

Старанна плануйце сваё меню штодня і ўжывайце толькі карысныя і неабходныя ў вашым выпадку прадукты.

Прадукты пад забаронай

Рацыён хворых на цукровы дыябет павінен быць прадуманым, у першую чаргу людзям у якіх дыягнаставалі гэтую хваробу неабходна адмовіцца ад такіх прадуктаў:

1. Цукеркі, шакалад, кандытарскія вырабы, заправу, варэнне, мёд, марожанае і іншыя прысмакі;
2. Вострыя, рэзкія, салёныя і вэнджаныя закускі і стравы, барановы і свіны тлушч;
3. Перац, гарчыцу;
4. Алкагольныя напоі;
5. Вінаград, бананы, разынкі;
6. Цукар дапускаецца толькі ў невялікіх колькасцях па дазволе лекара.

Усе прадукты пры цукровым дыябеце варта ўжываць па графіку, а каб кантраляваць глюкозу ў крыві, штодзённае меню павінна змяшчаць абалоніну.

Прыкладнае меню на дзень

Выконваючы дыету пры цукровым дыябеце 2 тыпу, можна прытрымлівацца простага меню, чаргуючы ў ім прадукты з ліку дазволеных.

Прыклад №1

1. Сняданак - каша аўсяная, яйка.Хлеб.Кава.
2. Перакус - натуральны ёгурт з ягадамі.
3. Абед - агароднінны суп, курыная грудка з салатай (з буракоў, цыбулі і аліўкавага алею) і тушанай капустай.Хлеб.Кампот.
4. Падвячорак - нятлусты тварог.Чай.
5. Вячэра - запечаны ў смятане хек, агароднінная салата (агуркі, памідоры, зеляніна або любы іншы з сезоннай гародніны) з раслінным алеем.Хлеб.Какава.
6. Другая вячэра (за некалькі гадзін да сну) - натуральны ёгурт, запечанае яблык.

Прыклад №2

1. Сняданак: тварог 150 гр, грачаная ці аўсяная каша 150 гр, чорны хлеб, несалодкі чай.
2. Другі сняданак: несалодкі ўзвар 250 мл.
3. Абед: курыны булён 250 гр, адварное нішчымнае мяса 75 гр, капуста тушаная - 100 гр, жэле без цукру - 100 гр, хлеб, мінеральная вада 250 мл.
4. Падвячорак - яблык 1 шт.
5. Вячэра: тушаная гародніна 150 гр, тэфтэлі 100 гр, шніцаль з капусты - 200 гр, хлеб, несалодкі адвар з шыпшынніка.
6. Другая вячэра: пітны ёгурт - 250 мл.

Прыклад №3

1. Сняданак: салата маркоўна-яблычны - 100 г, тварог абястлушчаны з малаком - 150 г Хлеб з вотруб'ем - 50 г Чай без цукру - 1 шклянка.Другі сняданак: мінеральная вада - 1 шклянка, яблык.
2. Абед: суп агародніннай з сояй - 200 г, гуляш мясны - 150 г, ікра агароднінная - 50 г. Хлеб жытняй - 50 г. Чай з ксілітам - 1 шклянка.
3. Падвячорак: фруктовая салата - 100 г. Чай без цукру - 1 шклянка.
4. Вячэра: шніцаль рыбны - 150 г, каша прасяная малочная - 150 г. Хлеб з вотруб'ем - 50 г Чай без цукру - 1 шклянка.Другая вячэра: кефір - 1 шклянка.

Запомніце:хворы на дыябет не павінен быць галодным.Сілкавацца варта ў адзін і той жа час, але калі лёгкі голад узнікае паміж асноўнымі прыёмамі ежы - абавязкова трэба прыглушыць яго кубкам гарбаты ці гароднінай.Але гэта павінен быць менавіта лёгкі перакус - пераяданне для дыябетыка небяспечна.